В Мичуринском государственном аграрном университете были разработаны уникальные пищевые продукты, которые начнут производиться в Тамбовской области.
Выпуск нового товара будет происходить с использованием эко-бренда «101 витамин», который, как сообщает Министерство сельского хозяйства, уже утвердила Федеральная служба по интеллектуальной собственности РФ. Этот товарный знак будет новым экологическим брендом в данном регионе. Продукты «101 витамин», разработанные учёными университета, уже были представлены Владимиру Путину во время федеральной выставки 2017 года «Россия, устремлённая в будущее».
Под маркой «101 витамин» планируется производство конфет-цукатов с экстрактами лечебных трав, фруктовых драже с добавлением мёда и облепихи, салатов из овощей, томатных соусов с пряной зеленью и прочего.
Мичуринские специалисты также занимаются разработкой пищевых продуктов для людей различного рода занятий и образа жизни. Так, при их участии была составлена программа питания участников сочинской Олимпиады. Кроме того, ими создаётся еда для космонавтов, в том числе участвующих в программах SIRIUS-17 и Марс 500.
Аграрный университет Мичуринска занимается технологией выпуска овощей, плодово-ягодной продукции, сладостей, насыщенных биологически активными веществами. Например, уже были созданы яблочные, морковные, клубничные чипсы; выпечка со свекольным экстрактом, топинамбуром, тыквой, морковью; чаи на основе трав и фруктов; шоколад; полезные конфитюры и варенья, зефирные изделия.